「建設業許可事務ガイドラインについて」　（平成１３年４月３日　国総建第９７号）
【第２条関係】　
２．許可業種区分の考え方について
（２）とび・土工・コンクリート工事　から、

③ 「吹付け工事」とは、「モルタル吹付け工事」及び「種子吹付け工事」を総称したものであり、法面処理等のためにモルタル又は種子を吹付ける工事をいい、建築物に対するモルタル等の吹付けは『左官工事』における「吹付け工事」に該当する。

より、「とび・土工・コンクリート工事」と考えられます。

よって建設業法　別表第一　下欄より、「とび・土工工事業」に該当します。

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